KÖTTKUNSKAP; "ÄLGEN FRÅN SKOG TILL BORD"

OBS! Denna kurs har inhiberats.

Lediga platser

Ja

Kursavgift

15,00 €

Den klimatsmarta trenden med att ta vara på hela djuret "Nose to tail" är åter aktuell. Anita Storm, ekologirådgivare vid Marthaförbundet, föreläser om hur du kan använda hela djuret vid styckning och tillredning. Allt från s.k. värdebitar till inälvor kan tas till vara. Hon tipsar om olika tillredningsmetoder såsom rökning och torkning. På föreläsningen får du också tips på lämpliga förpackningsmetoder och förvaring.

Lediga platser

Ja

Kurskod

810212

Kursavgift

15,00 €

Kursspråk

Svenska

Lärare

Anita Storm

Tidpunkt

10.10.2023 - 10.10.2023

Plats

Sursik skola - Auditoriet
Sursikvägen 43, 68910 Bennäs