Kom med och få ny inspiration till din tårtbuffé. Du får göra ditt eget tema på tårtan. Första kvällen gör vi tårtbotten och fyllningar samt planerar temat på din tårta. Andra kvällen bygger vi ihop tårtan, gör marsipandekorationer och dekorerar den. Ta med en tårtbox för att ta hem din fantasitårta.
Köper du också färdig filéad fisk? Kom med på kurs och lär dig skinna och filéa abborre, sik och lax. Vi gör en god fisksoppa av resterna samt andra fiskrätter. Ta med till kursen, filékniv, skärbräde, förkläde, förvaringskärl och frysväska. Ingredienskostnaderna tillkommer och betalas till kursledaren.
Vi lär oss tillreda olika franska klassiska rätter och varianter, bl.a franska soppor, fisk, fågel och kött, olika tillbehör, såser och så klart, några klassiska efterrätter. Under var och en av de tre temakvällarna tillreder vi en trerättersmiddag.
Vi fortsätter att lära oss att tillreda italienska klassiker men också andra, mindre kända rätter. Under var och en av de tre temakvällarna tillreder vi en trerättersmiddag. Under hela kursen kommer du alltså att lära dig olika pastarätter, flera traditionella rätter och sist men inte minst, tre olika efterrätter med...
Duka upp en härlig ostbricka med olika sorters ost, frukt, chark och kex. Du får tips på olika ostar, hur du skär och serverar dem, enkla tillbehör, kalla såser och snacks till fredagsmyset. Vi gör bl.a egen majonnäs, guacamole och tzatziki.
På kursen kommer du lära dig att göra degen, sätta ihop huset på ett säkert sätt och sen dekorera. Det är bara fantasin som sätter gränser här. Vi gör egen kristyr på kursen men om du vill dekorera med något annat ut över kristyr får du ta med det själv t.ex.
På kursen kommer du lära dig att göra degen, sätta ihop huset på ett säkert sätt och sen dekorera, det är bara fantasin som sätter gränser här. Vi gör egen kristyr på kursen men om du vill dekorera med något annat ut över kristyr får du ta med det ex.
Gillar du att vistas ute i naturen, men tycker att det börjar bli tjatigt med grillkorv och smörgås under pausen? Eller har du planerat in en vandring till hösten och har svårt att få ihop en fungerande meny som du också orkar bära? Kom då med på denna kurs och...
Kursens språk:
Svenska
Lärare:
Camilla Sandström
Anmälningstid:
19.08.2019 08:00 - Non-stop
Tidpunkt:
Tisdag 18:00-21:00
Dölj alla tidpunkter
Tis10.09.201918:00-21:00 Sursik skola - Undervisningsköket Tis17.09.201918:00-21:00 Utomhus - Utomhus
Ta med dina favoritrecept så byter vi för att få ny inspiration i vår vardagsmatlagning! Det här är ingen föreläsning utan en möjlighet att träffas, inspireras och byta recept. Vi snackar mat, fikar och umgås. Alla har säkert någon gång känt att de gör samma mat hela tiden.
Har du inte provat på Sushi kan du prova att göra dem själv, det är enklare än man kan tro. På kursen får du lära dig grunderna i Sushi tillverkning. Perfekt som förrätt eller som plockmat på buffén. 15 € ingredienskostnad tillkommer och betalas till läraren.
Kom med och få syriska matupplevelser genom att lära dig att tillreda förrätter, sallader och varmrätter, m.m. Materialkostnader tillkommer och betalas åt kursledaren.
Vad är hemligheten bakom ett gott bröd? Vi lär oss både om hantverk och råvaror. Vi bakar vissa bröd med surdeg och andra med jäst så vi kan uppleva skillnader och jämföra smakerna. Du får lära dig baka goda baguetter och franskt rågbröd.
